Owoce umyć. Na kilka godzin zalać przegotowiną letnią wodą. Odcedzić. Z cukru, skórki cytrynowej i wody, w której owoce się moczyły, ugotować syrop, dolać (jeśli potrzeba) wody. Owoce w całości lub rozdrobnione ułożyć w salaterce i zalać syropem.