Przygotować formę do pieczenia.
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać jajka, starannie ubić. Dodać aromat rumowy i kakao, wymieszać. Następnie wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i wiórki kokosowe, wyrobić gładkie ciasto. Ciasto przełożyć do formy.
Piec przez 20 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180° C.
Przygotować krem: masło lub margarynę utrzeć z cukrem pudrem, dodać kakao, wymieszać. Stopniowo wlewać mleko wymieszać na jednolitą masę.
Upieczone ciasto wyjąć, posmarować kremem, posypać wiórkami kokosowymi i jeszcze ciepłe pokroić na kawałki 2 x 4 cm.