Jajka, olej, sok pomarańczowy i 5 łyżek cukru staranie utrzeć, dodać skórkę z pomarańczy. Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i po jednej łyżce dodawać do utartej masy, dokładnie wyrobić ciasto. Następnie, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 30 minut.
Przygotować syrop: cukier zagotować z wodę i sokiem z cytryny, dodać miód, wymieszać. Syrop gotować jeszcze przez 5 minut.
W wysokim naczyniu rozgrzać tłuszcz. Z ciasta formować grube placuszki z dziurami w środku i ostrożnie wkładać do tłuszczu.
Smażyć z dwóch stron na jasnozłoty kolor. Wyjmować i kłaść na bibułę, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Osączone polać ciepłym syropem.