Pory dokładnie umyć, odciąć twarde końce i ciemnozielone liście, białe części drobno pokroić. Jabłka umyć, obrać, zetrzeć na tarce. Owoce i pory wymieszać.
Przygotować sos: majonez wymieszać z sokiem z cytryny i sokiem jabłkowym,
przyprawić do smaku. Sałatkę polać sosem, wymieszać.