Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, drobno pokroić. Cebulę obrać, pokroić, Natkę umyć i wysuszyć. Papryki oczyścić z nasion i zmiksować z pomidorami, cebulą, natką pietruszki i przyprawami. Sos podawać na zimno do kiełbasek i mięs pieczonych na grillu.