Filety śledzia wypłukać (jeśli są bardzo słone namoczyć w wodzie), osączyć, pokroić. Rodzynki wymoczyć w ciepłej wodzie. Ugotowane w skórce buraki obrać i pokroić w kosteczkę, ogórki pokroić w plasterki. Fasolę osączyć, wymieszać ze śledziami, ogórkami, burakami i rodzynkami. Do smaku dodać sól i pieprz olejem lub majonezem.