Suszone grzyby umyć i namoczyć, dodać pokrojoną cebulę, przyprawy, ugotować. Gdy grzyby są na pół miękkie wywar posolić, włożyć oczyszczoną włoszczyznę, dogotować. Z masła i mąki przygotować zasmażkę. Wymieszać zimnym wywarem na jednolitą, rzadką masę. Wlać do zupy, zagotować. Dodać pokrojone grzybki,- posolić, wsypać posiekany koperek. Podawać z kaszką krakowską pokrojoną w kostkę, z kaszą perłową lub z łazankami.
Czas wykonania: bez czasu moczenia grzybów 1 1/2 godz.