Cebulę obrać, pokroić w talarki. Marchewki obrać, umyć, pokroić w plasterki. Migdały sparzyć, obrać, posiekać. Na maśle, zeszklić cebulę (nie rumienić). Dodać marchewkę i kilka łyżek wody, whisky, cukier, tymianek, sól, pieprz. Dusić na małym ogniu około 15 min (marchewka nie może być rozgotowana). Zdjąć z ognia, wystudzić, wyjąć tymianek. Sałatkę przed podaniem posypać migdałami.