Truskawki umyć, usunąć szypułki, zmiksować i przetrzeć przez sito. Wodę wymieszać z winem, cukrem i przecierem. Mieszać tak długo, aż rozpuści się cukier. Zamrozić, następnie wyjąć, zmiksować i znów zamrozić. Przed podaniem zmiksować.