Z podanych składników przygotować ciasto naleśnikowe odstawić na co najmniej 1/2 godz., a następnie usmażyć naleśniki.
Przygotować nadzienie.
Mięso zemleć, cebulę drobno pokroić, zeszklić na oleju, dodać do mięsa, wymieszać z jajkiem, doprawić solą i pieprzem. Dodać tyle tartej bułki, żeby nadzienie nie było zbyt rzadkie. Nadzienie rozsmarowywać na naleśnikach, zawijać w ruloniki, smażyć na niezbyt gorącym maśle lub na oleju na złoty kolor.

Naleśniki z mięsem można zapiec z żółtym serem.