Wino wymieszać z arakiem, dodać cukier, wycisnąć sok z cytryn i pomarańczy (bez pestek), dodać startą skórkę z pomarańczy i cytryn, wszystko razem ostrożnie zagotować. Podawać gorący w specjalnej wazie ponczowej. Jeżeli poncz jest zbyt mocny, należy rozcieńczyć go gorącą wodą.