Jajka ugotować na twardo, włożyć do zimnej wody i wystudzić, obrać ze skorupki, przekroić wzdłuż na pół, wyjąć żółtko. Szynkę z żółtkami i serem tylżyckim zemleć. Dodać do masy śmietanę, pieprz i sól do smaku. Dokładnie utrzeć. Masę nakładać do połówek białek i formować drugą połówkę jajka (tak aby miały kształt całego jajka).
Jajka układać na udekorowanym sałatą półmisku, polać majonezem.