Ugotować jajka na twardo, wystudzić, obrać.
Ananasy odsączyć. Ogórki obrać. Paprykę umyć i wysuszyć. Jajka, ananasy, ogórki szynkę i paprykę pokroić w kosteczkę. Wszystko wymieszać z ryżem, dodać pieprz i majonez.