Ugotować ryż biały Britta według przepisu na opakowaniu, odsączyć, wysypać z torebek, wymieszać. Pepperoni pokroić w plasterki, połączyć z ryżem. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Śmietanę wymieszać z jajkiem i połową startego sera, doprawić solą i pieprzem. Masą zalać ryż i pepperoni. Wierzch zapiekanki posypać pozostałym startym serem. Całość piec 30 minut w temperaturze 180 stopni.