Suszone grzyby umyć i namoczyć. Cebule pokroić w kostkę, grzyby na niewielkie kawałki. Ok. 2/3 grzybów i połowę cebuli poddusić na połowie masła. Zalać rosołem, doprawić solą i pieprzem. Gotować 15 min na średnim ogniu, zmiksować.
Pozostałą cebulę i grzyby poddusić na maśle. Dodać do zupy. Dodać śmietanę, doprawić zupę solą i pieprzem. Podawać posypaną posiekanym szczypiorkiem.
Czas wykonania: 1 godz. bez czasu gotowania rosołu