Warzywa obrać, wypłukać, zalać wrzącą osoloną wodą, gotować do miękkości. Fasolę obrać z włókien, umyć, pokroić w ukośne kawałeczki długości 1/2 cm, ugotować w osolonej wodzie. Wywar przecedzić, połączyć z fasolą, zagęścić mąką rozmieszaną z 1/8 l zimnego wywaru lub mlekiem, zagotować. Przyprawić do smaku solą, cukrem, dodać śmietanę. Podawać z grzankami z bułki. Zupę z fasoli można przyrządzić na wywarze z kości.