Umyte warzywa, zalać wrzącą osoloną wodą i ugotować. Pory bardzo dokładnie umyć, pokroić w paski, zalać 1 szklanką wywaru, gotować na dużym ogniu. Ugotowane pory zmiksować, i wymieszać z przecedzonym wywarem, zagęścić zawiesiną z mąki i (1 szklanką) zimnego wywaru. Zagotować, włożyć przyprawę do zup w kostce, posolić do smaku, dodać śmietanę lub śmietankę. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Zupę z porów można przyrządzać na wywarze z mięsa.