Masło roślinne utrzeć na gładką masę z cukrem pudrem i żółtkami. Dodać serki homogenizowane. Zmiksować. Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody. Ostudzić i wlać do masy serowej. Białka ubić na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać z masą. Tortownicę wyłożyć biszkoptami. Wylać na nie masę serową. Wstawić do lodówki, gdy masa stężeje poukładać na niej umyte truskawki. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach gorącej wody. Wystudzić, polać owoce i wstawić jeszcze na dwie godziny do lodówki.