Mleko zagotować z masłem, miodem, cukrem i przyprawami. Mąkę wymieszać z niewielką ilością zimnej wody, dodać do mleka i ponownie zagotować mieszając. Przestudzić. Ser rozgnieść widelcem lub zmiksować. Dodać do schłodzonego budyniu, starannie wymieszać. Masę przełożyć do salaterek, posypać orzechami i udekorować cząstkami owoców.