Schab i buraczki pokroić w cienkie plasterki i ułożyć finezyjnie na talerzu. Następnie pokropić octem balsamicznym i doprawić do smaku grubo zmielonym pieprzem. Udekorować listkami świeżej bazylii. Do przekąski można podać tosty z masłem czosnkowym.

Całość smakuje wyśmienicie, smacznego!

Przepis Szefa kuchni Dworu Korona Karkonoszy, Roberta Muzyczki