Racuszki drożdżowe
21/11/2005 - 01:00
kuchnia polska
Ocena:
Brak głosów
Składniki:
mąka - 25 dag
drożdże – 1,5 dag
tłuszcz do ciasta - 5 dag
tłuszcz do smażenia - 8-10 dag
mleko - 1 szklanka
jajka - 2 szt.
cukier - 5 dag
sok owocowy do polania
Przygotowanie:
Mąkę przesiać, drożdże rozmieszać z łyżeczką cukru i 1/2 szklanki mleka, wlać do mąki, dodać utarte z cukrem jaja, resztę mleka, stopiony tłuszcz. Ciasto wyrabiać, aż ukażą się pęcherzyki (powinno mieć gęstość śmietany). Pozostawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto nabierać łyżką, kłaść racuszki na rozgrzany tłuszcz, smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Podawać ciepłe z cukrem.
- Zaloguj się albo zarejestruj aby dodać komentarz