Owoce wypłukać, wiśnie wydrylować, gruszkę i jabłko podzielić na małe kawałki. Zagotować wodę z cukrem, dodać przyprawy i owoce. Gotować wszystko ok. 10 min, ewent, zmiksować. Dodać śmietanę (lub śmietankę rozmąconą z żółtkami). Podgrzać, ale już nie gotować. Zupę można doprawić odrobiną białego wina.
Podawać z groszkiem ptysiowym, grzankami, grzankami usmażonymi na maśle lub makaronem.